Decidimos aposentar nosso fundo falso (comprado nA Turma e que funciona muito bem) por comodidade. Com a bazooka, não é necessário transferir o mosto + bagaço da panela de cozimento para outra de filtragem e lavagem. Assim, reduzimos uma panela e um pouco de trabalho.
No nosso caso, apesar de morar em Campinas-SP, a parte mais difícil foi achar todas as peças em inox/latão e padrão de 3/4”. Visitamos váaarias lojas até encontrar tudo!!! A montagem da bazooka, graças a St. Patrick, foi muito mais fácil.
Peças, preços e onde comprar:
=> 1 T 3/4” de inox: R$ 14,50 - Vanguarda (tb tem loja em SP)
=> 2 Espigões 3/4”x3/4” de latão: R$18,44 cada - Comercial Aleixo (se possível, compre em outra loja. mais detalhes abaixo, no “não cometa os mesmos erros”)
=> 2 Abraçadeiras de inox: R$6,20 cada - Paraíso das Borrachas (em frente a Aleixo)
=> 0,7m Capa/Malha de inox 3/4”: R$45/metro - Comang
Procurar em lojas de mangueiras industriais. Caso não encontre, muitos cervejeiros adaptam a mangueira de aço ou cobre usada na instalação de gás de cozinha ou aquecedor a gás. É só cortar as pontas, retirar a mangueira interior e usar a malha externa (mais detalhes em Homini Lúpulo).
Usamos 0,7m de malha para panela de diâmetro = 36 cm.
* preços de maio/2011 **lojas em Campinas – SP
Montagem:
- Rosquear o T na panela
- Rosquear os 2 espigões no T
- Conectar a malha nos espigões
- Prender as 2 abraçadeiras
Não cometa os mesmos erros:
=> Na 1ª tentativa de montagem, graças à rosca mal feita do espigão, não conseguimos rosqueá-lo por completo no T. O espigão ficou muito “longo” e, consequentemente, a malha encostou na panela.
O preço pago pelos espigões nos fez recorrer ao método mais rápido: cortar a ponta dos espigões com um torno. Compare a foto abaixo com a 2ª foto do post.
Se encontrar, compre com uma rosca melhor e evite este trabalho desnecessário.
=> A nossa malha era muito longa. Tentamos cortá-la com a serra de arco, como o Homini Lúpulo fez. Entretanto, a dele tinha uma mangueira por dentro, impedindo que os fios da ponta virassem esse emaranhado!!! Recorremos ao torno mais uma vez… Dica: seja mais esperto que os membros da Harpia, compre a malha na medida correta, hauhauhau!
